就这样几个月之后，雪城开始有资格跟着裁缝师傅打下手了，学烫衣服、钉扣子。他脑子好，手也巧，学东西很快，做什么都是有模有样的，很快就引起了方老板的注意。
一般的学徒做到这个份儿上都要决定一件事，到底是“学店堂”？还是“学工场”？
方老板也是这样问他的意思。
“学店堂”的重在门市接客，而“学工场”则主要是缝纫、熨烫、整理。
看似简单的决定，却将影响一个人未来几十年的命运，雪城暂时还不能做出选择，所以，他决定两样都学。
这种做法在行内本是不可能行得通的，那时的师徒之仪全凭人情，就算学徒愿意学，师傅未必愿意教，哪怕是碰上了心胸宽阔的师傅，做学徒的平日里什么杂事都要做，日夜劳累，也鲜有人真能一心二用。
那一年，Gordon绅士商店的橱窗上还像从前一样贴着“伦敦名师驻店”的字样，但其实大多数时候做事的都是本地裁缝。只有极其重要的客人，才会由Gordon亲自量尺寸、试衣、改衣，余下冗繁的手工活还是由其他师傅来做。
手艺行里都有这么一句话：教会徒弟，饿死师傅。所以，每个有两把刷子的师傅都留着一手，防备着后浪拍前浪。更有些刻薄的师傅只是反复叫学徒做些基础手工，或者就是练诸如热水里捞针、牛皮上拔针，说是为了提高速度和力度，实际上却有更多惩罚、为难的成分。三年满师，虽然也能掌握量、算、裁、缝技艺，但总觉得差一口气，而这一口气，才是身为裁缝，安身立命养家糊口之本，若无人指点，那就需得自己多年摸索方才能够领会。
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