王况这边将蟹起了锅，帮厨连忙的接了过去，用筷子扒拉了几下，将两只蟹又拼凑了起来，然后边上摆上一圈绿菜心，蟹壳是已经煎得红彤彤的，再边上摆上绿色的菜心，绿中衬托下，红得就更加的艳丽。
帮厨房又端起蒜泥，舀了一勺，用询问的眼神看着王况，王况先前说过要蒜泥，但在煎的过程中一直到起锅都没用上，因此帮厨也就知道应该是起锅后放的了，但不知道该怎么放，是放边上呢还是堆到蟹壳上去，因此就试探着将勺放在蟹的上方，用眼神询问。
王况点了点头，那帮厨就用在蟹壳上点了几点，竟然被他点出一朵黄白的花出来，如是一来，整个的盘碟内，外围是绿菜心，中间是红红的蟹，蟹壳上的那几点的蒜泥，就成了花芯了，煞是好看，边上围观的其他酒楼厨师就窃窃私语起来，难怪人家建安侯会开口让他去建安学两年的，确实是有悟性的，就只这个悟性，放到他们酒楼里，不用几年，那也能掌勺了。
既然到了这一步，这菜就是成了，再围观也不是个事，绝大部分人都是懂了的，有那么一两个没懂的也没好意思问，这么简单的步骤都学不会了，再问出来不是被人笑话死了？要问也得私下里去找那要好的人问去，否则在这大庭广众之下问了出来，旁人一看，哟，连富来的一个帮厨都不如，那得了，以后不去你们酒楼吃了。如此一来，自己的饭碗不是被自己给砸了么？因此就憋着，不问。
蒜泥点在蟹壳上和堆在一边在吃法上并没什么区别，喜欢蒜泥的清香的，就沾点蒜泥吃，喜欢吃原味的，就不沾就是了，只是在美感上，当然是放在蟹壳上要好一些，而且每一半的蟹上都有蒜泥，吃的人拿了那一半，自然也就将蒜泥带去了，不吃就拨掉，要吃的也拨到碗里，吃一口蘸一下，或者吃一口原味的，再吃一口蘸蒜泥的都行，这样也避免了有些人有洁僻的，见人将吃了一口的蟹又伸到蒜泥里去蘸而反感。
不提众厨师各自返回自己的灶台去煎蟹，就说这些厨师一散开了，边上有的没被老头子们撵到他处的兵士先是闻到香味，可惜就是不知道什么东西，现在人一散去，他们就看到了那非常漂亮的煎蟹，这下一个个食指大动了起来，直嚷嚷着也要吃。
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