收麦后，农民们聚集在一起脱粒，也就是把谷粒从秸秆上打下来。
使用的工具是连枷，这东西原本就是脱粒的工具，后来也被用于战场。
脱粒以后，还要把谷壳和谷粒分开。
农夫们会选择一个有风的山坡，用双手捧着装着谷粒的簸箕，在起风的时候抖动簸箕，把谷壳等轻的东西簸到簸箕前面，较重的谷物留在簸箕后面。
把谷壳和谷粒分开后，再收入谷仓。
今年，一个村子里出现了一件新东西：一个木制的转动式簸谷机，中国叫做扇车的。
将粮食从上面的喂料斗倒进去，旁边一个人摇动曲柄，带动里面的风扇，下面就有风吹过，谷物在重力作用下落到下面的筐中，谷壳和杂物被风吹出，这样把谷壳和谷粒分开。
使用这个机械，就不必在室外等待起风了。
这个机器的构造也很简单，一个木制的框架，一个带摇杆的曲柄，几片薄木片做的扇叶，每个人都能看得清清楚楚，因此没有引起什么关于巫术的讨论。
试用了一天，大家发现，用这玩意，一个生手的效率胜过十个最好的能手，让最有经验的农夫也惊讶了。罗怡看到这一幕，很感慨，这是中国在公元前二世纪的发明，在十六世纪传入了欧洲，但是，在中国的很多地方，这么简单的东西居然失传了，大量贫穷的农民食不果腹，买不起公元前就广泛使用的铁犁，甚至连锄头都典当给了高利贷者，根本无力购置或租用扇车，只能恢复使用耗时费力的簸箕法……
农民们对于男爵夫人送来的这样新玩意非常高兴，但是它在其他人那里得到的评价不高。
“农夫就该整天干活，现在居然在跳舞……”
“神说亚当要汗流浃背才能果腹，而现在他们的活由魔鬼替他们干了……”
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