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第五十四章 全鱼宴(1 / 4)

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鲤鱼,草鱼,鳙鱼,鲢鱼,青鱼,从小到大,这些鱼被放入了冰柜中。

因为渔场的建设刚刚起步,冰库还没有使用,整个渔场的基础设施都要重建,以前虽然有冰库,可是线路早就老化了,设备也是二十多年的东西,早就可以淘汰使用了。

沙克一共拖回来了一百二十多条鱼,都是他们自己猎获的,海怪克拉肯得知秦时鸥要鱼,也把他猎获的鱼给运了过来,只留一下一小部分。

“我拿回去喂狗,敷下肉来煮熟后喂狗还是很棒的。”海怪解释道。

秦时鸥打算开全鱼宴,就对他说道:“你把你的家人一起带过来吧,今天晚上在我这里吃饭,我请你们吃华夏风味的全鱼宴。”

“那当然好。”海怪爽快的说道。

秦时鸥先和这些鱼做了合影,传到QQ空间中,然后开始准备做菜。

对于这些家鱼,秦时鸥很是熟悉,秦家村前面的白龙河没别的,就这种鱼多,所以小时候他吃的鱼都是这些种类。

射猎的鱼主要是半米到一米的大鱼,二三十公分长短的小鱼比较少见,不同的鱼有不同的做法。

相对来说,淡水鱼来说,小鱼的肉质总比大鱼要好一些,所以秦时鸥将那十来条二十公分长短的鱼做红烧和油泼吃,另外再加上水煮鱼和酸菜鱼两种做法。

大鱼,他让沙克将鱼肉切了下来,或者切片,或者切块,煎炸烧烤,用这些鱼肉做最好不过了。

鱼肉切下来之后,秦时鸥用大姜、大葱、大蒜调和料酒给泡了起来,他要腌制两个多小时,来去除鱼腥味。

泡好鱼,将佐料准备好,秦时鸥让沙克回家拿来烧烤架和炸锅,这些在加拿大几乎每户都有,是家庭聚会必不可少的装备。

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