经过柳三变的改动之后，一试便觉得非常的满意，兴奋之下，柳三变请汴京来边塞唱小曲的一家子下餐馆，并邀请辛辛苦苦陪伴他的幕僚作陪。
餐馆在半山腰上，是一个地窝子，他们在幕僚的带领下，上了山坡，又围绕着地窝子转了大半圈，才来到门口。柳三变奇怪地问幕僚：“门为何开在这偏僻之处，开在路口岂不更加方便顾客前来光顾？”
“这当然不行了。”幕僚肯定回答后解释道，“风口上，飞砂走石，乌烟瘴气，长期埋在沙堆里，这饭怎么吃呀？”
他们进门时，柳三变自管说话，幕僚见要碰着头了，按了一下他的头，柳三变莫名其妙地看了幕僚一眼，刚抬头，正好碰在门口的内边缘上。柳三变呲牙咧嘴地摸着脑袋，终于自己找到了幕僚此举的答案。
老板古铜色的脸和高而扁平的鼻子出现在他们面前，微笑着哈腰以示欢迎，柳三变打量了一下老板，牙齿显得格外洁白。柳三变一边落座，一边仰面问老板：“你是本地人吗？”
老板点点头，柳三变正奇怪老板不说话时，他却用一口流利的汉话问道：“请问客官吃点什么，这里特产有的是啊！”
“好，拿得出手的都上吧！”柳三变招呼唱小曲的一家四口就座后问道，“可否有酒？”
老板迟疑了一下。幕僚解释道：“中午不卖酒，这是儒帅规定的，也是与老板达成的共识，只要有戍边将士出现的场合，概莫能外。”
“不喝就不喝吧！”柳三变佩服这位年轻有为的儒帅，把戍守的内外部条件营造得有规有矩，有方有圆，他随口赞叹道，“儒帅果然善于戍边，谋事精细，高明呀！”
席间，没喝酒也很热闹，大家以茶代酒，喝得更加放心，更有人情味。幕僚感谢柳三变为戍边将土写下了一首振奋人心的好词，柳三变感谢京师的朋友为普及新词的努力付出，而唱小曲的一家人感谢柳三变和幕僚照顾了他们的生意，特别感谢柳三变的盛情款待。
其实，餐馆里的菜不是很丰盛，牛羊肉居多，不过花样还是有一些的，炒的、卤的、粉蒸的、凉拌的都有，蔬菜并非没有，野菜有的是，品种也不少。
大家吃了一阵牛羊肉后，柳三变对老板道：“多来几个野菜吧！”
老板犹豫了，幕僚则代为解释道：“野菜可不能随便点，昂贵且不说，此地不易采摘到，不是本地人的话，基本上都很难找到，精贵着嘞。”
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